Nosotros
¿Quiénes somos?
Somos una empresa con una amplia experiencia en la asesoría de bares y barras, organización de eventos y catering de Coctelería.
Hemos trabajado en más de 15 países, incluyendo un gran trabajo en EEUU donde llevamos más de 3 años haciendo colaboraciones y cartas en varios estados. Somos responsables del Catering de la zona más excepcional del VIP VILLAGE de Moto GP(DORNA SPORTS) sponsorizado por DUCATI en su espacio de MISSION WINNOW.
Fuimos elegidos para diseñar un proyecto único y ambicioso situado en el lujoso y recién reformado HOTEL SOFÍA 5* GL con una carta de cocktails personalizada utilizando las técnicas más avanzadas de coctelería a nivel mundial.
Estamos a la cabeza del menú de coctelería del exclusivo bar del HOTEL VISTABELLA 5*, aportando cambios cada año y consolidando una coctelería novedosa y única en la zona, también hemos convertido un emblemático local de Roses llamado ONA Beach bar en una coctelería referente y de las más destacadas de toda la provincia. Arrancamos el 2021 con un nuevo concepto de bar de cocktails en la zona más prestigiosa del cámping LA BALLENA ALEGRE premiado anualmente como uno de los 5 mejores cámpings de EUROPA.
¿Qué hacemos?
Te enseñaremos a exprimir hasta la última gota las posibilidades de tu negocio. Pasarás de ser un espectador a tener el control completo de todos los rincones de tu barra. Sabrás qué está pasando en todo momento y podrás contabilizar hasta el último céntimo. Elaboramos a medida de nuestros clientes y su target de consumidores cartas de cocktails, copas, zumos naturales... y te proporcionamos una estandarización de producto. Tendrás las herramientas necesarias para que no dependas nunca de ningún profesional y tu merma será casi inexistente. Todo esto trabajando siempre con producto 100% natural, lo más ecológico posible y evitando vender a tus clientes elementos ultraprocesados e industrializados. Contamos con infinidad de ventajas y rappels elevados gracias a la profesionalidad durante años trabajando con las grandes casas de destilería.
Organizamos caterings de coctelería diseñados a gusto total y completo del cliente, ofrecemos una amplia selección de servicios, desde dosis unitarias hasta barras libre sin límite de demanda. Dinos en qué estás soñando y nosotros lo haremos realidad.
Hemos adquirido durante estos últimos años una amplia experiencia en organización de eventos de todo tipo. Contamos con un enorme abanico de profesionales(chefs, artistas, músicos...) con el que conseguirás proyectar a escala real todo lo que habías imaginado. Nosotros no le pondremos barreras a tus proyectos solo especifícanos CÓMO, CUÁNDO y DÓNDE.
Trayectoria
Cristian Hornos es un joven emprendedor nacido en la capital mundial de la alta gastronomía, Roses. Desde antes de cumplir la mayoría de edad trabaja ya detrás de una barra y ha crecido profesionalmente rodeado de los mejores chefs y mejores profesionales del sector. Cerca de cocineros como Ferran y Albert Adrià, Paco Pérez, Rafa Zafra, Katie Button (USA) y cocteleros señalados de este país como Manel Vehí, con el que ha trabajado mano a mano y con quien empezó su fromación en el Boia Nit de Cadaqués. Ha conseguido una trayectoria sólida y muy profesionalmente avanzada. Dirige bares de éxito rotundo como son las barras del VIP Village de Moto GP(Dorna Sports), Hotel Vistabella 5* en roses, Camping La Ballena Alegre, Ona Beach bar.... y algunos más alrededor del planeta. Tambien es el asesor en coctelería del Chartier World Lab de Barcelona, junto con François Chartier se encarga de todas las propuestas de coctelería en comunio con el conocido somelier Canadiense. Ha diseñado cartas para locales en NUEVA YORK y ha recorrido también casi todos los estados de Estados Unidos elaborando tragos por todo el país. Junto a Félix Meana y su mujer, la conocida chef Katie Button han realizado con mucho éxito varios guest bartendings en la ciudad de ASHEVILLE donde hoy dirigen uno de los mejores restaurantes de los Estados Unidos: CÚRATE TAPAS BAR. En plena pandemia arranca un proyecto ambicioso y novedoso en la costa malagueña, asesorando al grupo Palocortado, que cuenta con restaurantes en Málaga, Marbella y Gran Canaria donde diseña una carta de cócteles de autor de vanguardia.
